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酒店插花艺术的注意事项

  博天堂918酒店花艺设计是酒店装饰设计的一部分。它的最基本功能就是给客人一个良好的感受,使客人感受到酒店对他的热情欢迎,感受到酒店可以为他提供温馨、舒适的住宿环境。每位客人来酒店之前,他的心里会对酒店怀有一种潜在的期待,渴望酒店能够具备温馨、安全的环境,甚至渴望这个酒店会给他留下深刻印象,最好有点惊喜,并使这一次经历成为他生活的一部分。

  设计到位的大堂应该做到当客人来到这里时,即使没有人为他提供服务,他也应该感到温暖,就像回到家一样。这就要求大堂里所能看到的某一样或几样东西和客人是相通的,可能是家具、灯饰,可能是陈设,也可能是一种色彩,一块特殊的材质。这些细微的饰物为客人实现了文化价值观和生活方式的延伸,而且会和他们的个性相通,从而使酒店的回头客越来越多。

  真正的专业酒店人应该懂得这一点,并具备这样的经验和修养。实现了客人心里期待,也就符合了酒店经营者的最大利益。这里说到了两个心愿:一是客人的心愿;二是酒店经营者的心愿。而酒店花艺设计师的服务对象就是这二者。客人满意了,酒店经营者能满意。事实上,除了服务以外,酒店能够给客人留下良好印象的就是环境。也就是说环境是酒店招揽生意、赚钱的资本。在价格相近,服务质量相似的情况下,什么能决定客人的再一次造访呢?那就是迷人的环境。大多数客人都喜欢有一个新的经历,不喜欢总是老面孔。因此,从装修上使自己酒店的面目焕然一新,是酒店经营者总要考虑的问题。但是装修的花费很高,而且由此引发的室内污染其后果也不可低估。相比较之下,用绿色植物、花卉来装饰酒店,不仅无污染、成本低,而且美丽的花卉具有生动、活泼,千变万化、富有生气的特点,给客人留下别开生面的印象。近年来,随着生态人居思想的深入人心,用花卉来装饰酒店的公共环境及客房已成为国际上大酒店身份的标志。

  在五星级大酒店中,现都设有花房。除每周更换2次大堂插花,及走廊、楼梯、电梯间等公共场所花饰外,按照一般规定(各酒店不同)

  接待豪华客房要求:

  (1)在贵宾入住前2小时按等级标准在客房内好鲜花和果篮。鲜花要高档盆插,大小号各2盆放在主卧室、写字台、客厅茶几、卫生间浴缸上。花由酒店花房提供,每日更换。

  (2)晚间鲜花藤编花篮1篮,放床头,由酒店花房提供,每日更换。

  (3)绿色植物2盆,放在床头,由酒店定制。

  (4)客厅、卫生间视区域面积内放“酒店贵宾专用欢迎卡”1张,上有鲜花,并附总经理签名。

  此外,VB级、VC级、VD级客人(个人全价入住酒店豪华客房3次以上的客人)标准递减,由4件到2件,再到1件,对VD级客人也要鲜花2瓶,每瓶1枝鲜花玫瑰。如此频繁、大量的需求插花花艺作品,使得酒店花艺师这一职业应运而生。为了吸引顾客的青睐,大多数名流酒店都高薪聘用具有海外机构,比如荷兰、德国和日本等国家花艺机构颁发证书的,具有国际水平的花艺师,而国内高级花艺师正处在供不应求的阶段。

  在酒店大堂摆放花艺作品中,首先需要注意的就是安全性。一般放在大堂中的花艺作品在体积上都比较大,其次是要根据星级酒店的装修风格、运用颜色搭配来展示花艺作品的精髓使其成为大堂中的焦点。一般根据时令花材、季节交替变化或者是酒店盛典来做更换次数,还要考虑酒店后续养护工作的难度。大堂酒店插花可以是鲜切花,也可以是仿真花,当然也可以运用现在流行的永生花、多肉植物、各种质地的装饰品相互混搭也是不错的效果。

  酒店插花一般分为前厅插花(大堂插花),餐厅插花,客房插花,会议室插花,吧台插花和过道插花。我们通过不同区域的插花来了解插花艺术在酒店中的应用。

  前厅插花

  前厅是专门为客人办理住宿、离店结账等手续,提供各种应接服务的地方。也是客人对酒店形成“第一印象”和“最后印象”的活动场所。因此这里的插花要具有代表性,能代表酒店的形象。前厅必须有一种宾至如归,轻松、舒适的家的感觉。为了营造愉快的休息环境,除应有与酒店等级规格相应的宽敞明亮的空间外,合理的插花艺术的运用能为前厅舒适的环境平添几分热情、优美和高雅,使客人流连忘返。

  餐厅插花

  餐厅是为宾客提供食品、饮料和服务的场所,餐厅应该营造一个轻松、舒适的就餐环境,为宾客的交流,就餐和应酬等提供方便。度假酒店的餐厅根据所提供的食品、饮料和服务,顾客的就餐习惯和周围环境的不同,分为中餐厅和西餐厅。不同的就餐环境,所要求的插花造型和手法也不同。

  中餐厅插花

  中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅。中餐厅按销售方式又分为零点餐和团队餐,宴会命题餐,因而它们对插花的要求也不同。

  零点餐厅插花

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